Za ove kolacicie je potrbno:
125g maslaca
1/2 salice smedjeg secera
1/2 salice zlatnog sirupa ili meda
1 zumanjak
1 zlicica sode bikarbone
2+1/2salice brasna
1 zlica mljevenog djumira
1 zlicica zacina za medenjake
Sve sastojke staviti u jednu serpicu i lagano mijesati da se maslac i secewr istope.
Dodati pola kolicine brasna,izmijesati sa otop;jeniom namirnicama ,zatim dodati i ostatk brasna,pazeci da yijesto ne bude pretvrdo!
Ostaviti tijesto da odmori 30-ak minuta.
Tijesto zatim,rastanjiti na pobrasnjenoj radnoj povrsini i sjeci oblike po zelji.
Kolacice staviti na lim za pecenje.
Peci kolacice u predhodno zagrijanoj rerni na 160Coko 8 minuta.
Ohladjene ukrasiti sa secernom glazurom.
Secerna glazura:
1 bjelanjak
1 salica sitnog secera ili staub secera par kapi linunovog soka
Staviti bjelanjak u cistu ,dublju posudu i dodati secer,kao i par kapi limunovog soka,ako nemate,moze i bez toga....mixati sve dok se ne dobije sjajna glaura. ukrasavati pozelji.
Mozte bijelu glazuru podijeliti na vise dijelova pa u svaki dodati kap prehranbene boje za kolace...tako mozete sarati svoje kolacice!
Salica je 250ml